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フォアグラ

みなさまこんにちは、上石です。

 

温菜の次はこちらです。

 

 

フォアグラのプレート。

 

ポワソンでなく、こちらのフォアグラがでてきました!

 

最近行ったけれども詳細が思い出せない…

 

フォアグラだけは覚えてました。

 

とってもおいしかったから( ;∀;)!

 

フォアグラって作られる過程が苦手ということで

 

遠ざける方もいるようですが

 

私はとても好きです!

 

ワインも全然飲めないのに、

 

フォアグラのテリーヌはたまに食べます。

 

フォアグラのテリーヌと

 

いちじくなどのドライフルーツの組み合わせは

 

なんであんなに素晴らしいのでしょう。

 

なんであんなに相性がいいのやら。

 

昔からおいしいものを追求してくださった方の

 

後世まで引き継がれる食の財産です。

 

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